বাড়ি> শিল্প সংবাদ> আগর আগর জেলির পিছনে বিজ্ঞান: এটি কি গলে যেতে পারে?

আগর আগর জেলির পিছনে বিজ্ঞান: এটি কি গলে যেতে পারে?

June 12, 2023
আপনি যদি খাদ্য বিজ্ঞানের রহস্যগুলি অন্বেষণ করতে উপভোগ করেন তবে এই নিবন্ধটি আবশ্যক। এখানে, আমরা আগরের রাসায়নিক মেকআপটি অন্বেষণ করব এবং এটি গলে যায় কি না।

প্রথমত, আগর কী তা বুঝতে পারি। আগর হ'ল একটি কলয়েড যা সামুদ্রিক শৈবাল থেকে বের করা হয়, মূলত সেলুলোজ এবং গ্যালাকটোজ দ্বারা গঠিত। এটি অনেক মিষ্টান্ন এবং মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহার করা একটি আদর্শ জেলিং এজেন্ট, বিশেষত যদি আপনি নিরামিষ বা লো-ক্যালোরি ডায়েটে থাকেন।


The Science Behind Agar Agar Jelly: Can It Melt?

এখন, আসুন আমরা নিজেই প্রশ্নে ফিরে আসি: আগর কি গলে যায়? উত্তর না। আগর অন্যান্য জেলিং এজেন্ট যেমন জেলটিন এবং আঠালো আঠালো তুলনায় উচ্চ তাপমাত্রার চেয়ে বেশি প্রতিরোধী। এমনকি রান্নার সময়, আগর এর সেটিং বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন হয় না।

অবশ্যই, এটি আগর অবিনাশী বলে না। আপনি যদি আগরকে অতিরিক্ত উচ্চ তাপমাত্রায় (যেমন ফুটন্ত জল) অধীনে রাখেন তবে এটি তার সেটিং বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে। তবে অন্যান্য জেলিং এজেন্টদের চেয়ে আগর আরও স্থিতিশীল।

সংক্ষেপে বলতে গেলে, আপনি যদি নিজের রান্নাঘরে সুস্বাদু আগর মিষ্টান্নগুলি তৈরি করতে চান তবে আপনাকে আগর গলানোর বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। বিজ্ঞানটি একবার দেখুন এবং নিজেকে আরও ভাল মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারী করুন। পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ এবং আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু আগর মিষ্টান্ন কামনা করছি।

জিয়াংমেন অ্যান্ডিস ফুড কো।, লিমিটেড 2001 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বিদেশে বিভিন্ন বুদ্বুদ চা স্টোরের জন্য টেপিওকা মুক্তো এবং কাঁচামাল সরবরাহ করে। অ্যান্ডিস আগর জেলি বলের একটি পেশাদার কারখানা ছিল ro
যোগাযোগ করুন

Author:

Ms. Francrs Liu

E-mail:

yw@andesboba.cn

Phone/WhatsApp:

+8613392081319

জনপ্রিয় পণ্য
You may also like
Related Categories

এই সরবরাহকারীকে ইমেইল করুন

বিষয়:
ইমেইল:
বার্তা:

Your message must be betwwen 20-8000 characters

আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ করব

আরও তথ্য পূরণ করুন যাতে আপনার সাথে দ্রুত যোগাযোগ করতে পারে

গোপনীয়তার বিবৃতি: আপনার গোপনীয়তা আমাদের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের সংস্থা আপনার ব্যক্তিগত তথ্যগুলি আপনার সুস্পষ্ট অনুমতিগুলি সহ কোনও এক্সপ্যানিতে প্রকাশ না করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

পাঠান